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湖北人的年味之清蒸武昌鱼-产地梁子湖

keyan2019-02-03【美食美景】人已围观

简介1957年毛泽东主席《水调歌头.游泳》"才饮长沙水,又食武昌鱼",引起人们对武昌鱼的兴趣。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。清蒸武昌鱼可以说是武汉人年夜饭上必不可少的一道菜。

      1957年毛泽东主席《水调歌头.游泳》"才饮长沙水,又食武昌鱼",引起人们对武昌鱼的兴趣。头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴。清蒸武昌鱼可以说是武汉人年夜饭上必不可少的一道菜。
 

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